Holzhäuser & Reim GbR - Bioland Erdbeeren


Bühlstraße 26	Bestellungen: 07033 / 31119	Holzhäuser & Reim GbR Bioland-Erdbeeren
71263 Weil der Stadt	Info: 07033 / 32445

Unsere Bioland-Erdbeeren sind nur an diesen Verkaufsstellen erhältlich:

Wir stellen unseren Betrieb vor:

Unser Betrieb liegt im Weil der Städter Teilort Merklingen, am Rande des nördlichen Schwarzwaldes, ungefähr in der Mitte des Dreiecks Stuttgart - Böblingen - Pforzheim. Der Betrieb Holzhäuser & Reim GbR Bioland-Erdbeeren wurde 1984 gegründet und als unabhängiger Betriebszweig aus dem landwirtschaftlichen Bioland-Betrieb Kurt Holzhäuser ausgegliedert. Ausschlaggebend hierfür war eine innerbetriebliche Umstrukturierung verbunden mit der Aufgabe einer nicht mehr zeitgemäßen Milchviehhaltung (beengte Ortsrandlage). Dieser neu entstandene Betrieb Holzhäuser/Reim Bioland-Erdbeeren wird gemeinsam geführt von

Kurt Holzhäuser	Andrea und Roland Reim

Landwirtschaftsmeister	Bankkauffrau Dipl. Ingenieur Agrar

Seit dem Jahr 1986 bewirtschaften wir unseren Betrieb nach den Anbaurichtlinien von , dem größten alternativen Anbauverband in Deutschland.
Eine Erzeugung von Erdbeeren nach Bioland - Richtlinien bedeutet : kein Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel kein Einsatz von mineralischem Stickstoffdünger Verzicht auf leicht lösliche andere mineralische Düngemittel Mit einer Reihe von gezielten Anbaumaßnahmen erzeugen wir jetzt seit mehr als 25 Jahren gesunde, wohlschmeckende Erdbeeren auch ohne den im konventionellen Anbau üblichen Einsatz von Fungiziden, Herbiziden und Insektiziden ( Mittel zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten, Beikräutern und Insekten ). Ein fortdauernder Anbau einer Kultur auf der selben Fläche bringt nicht nur einen stark einseitigen Nährstoffentzug mit sich, sondern führt in der Regel auch zu einem erhöhtem Krankheitsrisiko. Durch die sorgfältige Einbindung der Erdbeerkultur in eine weitgestreckte Fruchtfolge schaffen wir die Grundvoraussetzungen für eine gesunde Pflanzenentwicklung. Eine Maßnahme, mit der wir seit Jahren gute Erfahrungen gemacht haben. Das etwas rauhere Klima unserer hügeligen Halbhöhenlagen ( 400 - 480 m NN ) sorgt für eine gute Durchlüftung unserer Felder und fördert so die Widerstandskraft unserer Pflanzen. Auf dieser Höhe gedeihen unsere Erdbeeren auf Muschelkalkverwitterungsböden, die zum ausgezeichneten Aroma unserer Erdbeeren beitragen. Mit den vorher beschriebenen Standortbedingungen gehört der Erdbeeranbau in unserem Gebiet nicht zu den frühen Anbauregionen. Deshalb ist es auch nicht unser Bestreben, Erdbeeren um jeden Preis so früh wie möglich in der Saison anbieten zu können. Erfahrungsgemäß fallen diese frühen und teilweise noch verfrühten Sorten auch geschmacklich etwas ab. Mit einer gezielten Auswahl von aromatischen Erdbeersorten, die auch zu unseren Standortbedingungen passen, wollen wir unseren Kunden eine Frucht anbieten, die nicht nur wie eine Erdbeere aussieht , sondern die auch den Geschmack und das Aroma einer Erdbeere besitzt. Deshalb haben bei uns aromatische Sorten Vorrang vor gut pflückbaren, großen und festen Massenträgern, wie sie der Großhandel fordert. Wie in den meisten Betrieben arbeiten wir seit Jahren mit denselben polnischen Erntehelfern zusammen. Im Laufe dieser Jahre hat sich zwischen unseren polnischen Mitarbeitern und uns ein freundschaftliches Verhältnis entwickelt, das von gegenseitigem Vertrauen, Zuverlässigkeit, guter Arbeitserledigung, Leistungsbereitschaft und Ehrlichkeit geprägt ist.